Resep Kopi Klepon: Harmoni Manis dan Aromatik

Rikaariyani.com- Resep Kopi Klepon: Harmoni Manis dan Aromatik- Kopi Klepon merupakan salah satu minuman kopi yang unik dan berbeda dari yang biasa Anda temui. Minuman ini menggabungkan cita rasa manis dari gula merah dan aroma kopi yang khas, menciptakan harmoni nikmat yang tak terlupakan. Jika Anda penasaran ingin mencoba sensasi unik dari Kopi Klepon, berikut adalah resep lengkapnya:

 

Resep Kopi Klepon

A. Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 2 sendok makan bubuk kopi (pilih kopi dengan cita rasa favorit Anda, seperti arabika atau robusta).
2. 200 ml air.
3. Gula atau pemanis lain sesuai selera (opsional).
4. 200 gram ketan putih (beras ketan).
5. 100 gram gula merah, serut halus.
6. 100 ml air.
7. Daun pandan secukupnya untuk aroma (opsional).
8. Parutan kelapa, kukus sebagai hiasan.

B. Cara Membuat

- Kopi

1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Saat air mendidih, tambahkan bubuk kopi ke dalam cangkir saji.
2. Tuangkan air mendidih ke atas bubuk kopi dan aduk rata hingga kopi larut sepenuhnya.
3. Jika Anda menyukai rasa manis, tambahkan gula atau pemanis lain sesuai selera dan aduk hingga larut. Uji rasa dan sesuaikan dengan selera Anda.

- Klepon

1. Cuci beras ketan hingga airnya bening. Rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam atau semalaman untuk hasil yang lebih baik.
2. Kukus beras ketan yang sudah direndam selama 30-40 menit atau hingga ketan matang dan menjadi kenyal. Angkat dan biarkan agak dingin.
3. Sementara itu, siapkan gula merah yang sudah diparut halus. Campurkan gula merah parut dengan air dalam panci dan masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan membentuk sirup. Jika Anda menggunakan daun pandan, Anda dapat memasukkan daun pandan ke dalam sirup untuk memberikan aroma yang harum.
4. Setelah gula merah larut, tambahkan ketan yang sudah matang ke dalam panci dan aduk rata dengan api kecil hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan gula merah merata menutupi ketan.
5. Angkat panci dari api dan biarkan adonan klepon sedikit dingin agar dapat diolah dengan tangan.
6. Ambil sejumput adonan klepon, pipihkan dan bentuk menjadi bola kecil. Pastikan gula merah terdistribusi rata di dalamnya.
7. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan bola klepon dan masak hingga bola klepon mengapung ke permukaan air. Angkat klepon dan tiriskan.

C. Cara Menyajikan Kopi Klepon

1. Sajikan klepon yang sudah matang dalam piring saji dan beri taburan parutan kelapa kukus sebagai hiasan.
2. Sajikan juga cangkir Kopi Klepon yang sudah Anda buat sebelumnya.
3. Nikmati Kopi Klepon dengan menggigit klepon yang kenyal dan manis, sambil menyesap Kopi Klepon yang nikmat dan aromatik.

Semoga bermanfaat.

Share :